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清炒油麥菜怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-06-30 11:18:39

清炒油麥菜怎麼做最好吃?材料:油麥菜400克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油适量、鹽适量、雞精少許,我來為大家科普一下關于清炒油麥菜怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

清炒油麥菜怎麼做最好吃(清炒油麥菜最好吃的做法介紹)1

清炒油麥菜怎麼做最好吃

材料:油麥菜400克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油适量、鹽适量、雞精少許。

油麥菜擇洗幹淨控水,紅辣椒先切絲後切粒,蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒。

熱鍋倒入适量豆油,豆油燒至七成熟,加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味。

加入油麥菜,大火快速翻炒。油麥菜也可以用刀切成幾段再炒。

大火爆炒幾下,見油麥菜斷生,即可關火,再加入适量鹽和雞精,利用餘溫翻炒兩下,即可迅速出鍋。

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