炒幹筍絲的做法竅門?材料:幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽,我來為大家科普一下關于炒幹筍絲的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
材料:幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。
五花肉洗淨放入鍋中煮熟,撈出切成薄片,幹筍用開水泡軟,清洗幹淨,瀝幹水分。甜椒切方形,青椒切粗條。
熱油鍋放入肉快速翻炒,放豆瓣、花椒、老抽少許,炒香後放入雙椒和筍子翻炒,起鍋時放味精即可。
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