作為土生土長的四川人，對燒烤和油炸食品，有着深深的執念，可心裡也總覺得傳統的油炸食品熱量太高，做起來也非常耗油，所以不得不盡量控制自己的嘴巴。不過，随着這兩年空氣炸鍋的普及，自己也跟風入手了，不得不承認，用它來做“油炸”食品不耗油，操作更是非常的方便，吃起來也更加地低卡健康。

家裡有空氣炸鍋的朋友們，千萬别閑置了，今天給大家分享6種空氣炸鍋美食，有葷有素，讓我們花20分鐘就能在家實現燒烤自由，真是太解饞了。

這道孜然翅尖實在太好吃了，絕對不比在燒烤店吃的味道差，不管是作為追劇小零食還是下酒小菜，都再合适不過了。

做法：

1、翅尖500g洗淨，用廚房紙擦幹水分，放入碗中；

2、加姜片、3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺鹽和少許黑胡椒粉，抓勻腌制30分鐘；

3、腌制好的翅尖放入空氣炸鍋，180度炸9分鐘，翻面再180度炸9分鐘；

4、出鍋撒上孜然粉、辣椒面和熟白芝麻，拌勻即可。

小孩子普遍愛吃披薩，可自己在家做總是有點麻煩，如果學會用蛋撻皮來做披薩，不僅味道好，小巧的個頭也适合孩子拿。

做法：

1、蝦去殼去蝦線，加料酒、鹽和胡椒粉腌制10分鐘，入鍋煎至斷生備用；

2、準備蔬菜：胡蘿蔔切丁，玉米和豌豆剝好；鍋内倒水，噴少許橄榄油，加1勺食鹽，将胡蘿蔔、玉米和豌豆入鍋焯水2分鐘；

3、蛋撻皮刷上番茄醬，放上蔬菜，撒上馬蘇裡拉芝士，放入蝦仁，再撒上馬蘇裡拉芝士，入空氣炸鍋，200度烤10分鐘；

愛啃雞爪的朋友一定要學會這道烤雞爪，味道好，吃起來也超過瘾。

做法：

1、雞爪洗淨，冷水入鍋，加八角、桂皮、香葉和生抽，水開後煮15分鐘；

2、煮好的雞爪放入空氣炸鍋，用噴壺噴油，撒上燒烤料，180度烤8分鐘，翻面再烤7分鐘；

鍋盔是多少人的心頭愛呢？用手抓餅做鍋盔，簡單又好吃。

做法：

1、準備好肉末，加蔥花、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺糖和半勺胡椒粉拌勻；

2、取出手抓餅稍稍解凍，對半切開，放入肉餡包起來。

3、抹上一層薄薄的油，擀成餅狀，撒上白芝麻，入空氣炸鍋，180度烤8分鐘，翻面再烤7分鐘；

五、烤花菜

烤花菜是你一定要嘗試的烤素菜，味道清新解膩，不得不說，比炒的花菜好吃多了。

做法：

1、花菜撕成小朵，用鹽水浸泡10分鐘，清洗幹淨後用廚房紙巾擦幹水分；

2、加1勺食鹽、1勺辣椒面、小半勺孜然粉、小半勺鹽和半勺芝麻，抓拌均勻；

3、入空氣炸鍋，160度烤5分鐘，翻面再烤5分鐘；

蒜蓉與金針菇的食材搭配，再用空氣炸鍋烤出來，我一個人都可以吃一盤，朋友們也一定記得試試哦！

做法：

1、炒蒜蓉醬：熱鍋倒油，下入蒜末炒勻，再加小米辣翻炒均勻，加2勺生抽、1勺蚝油和小半勺食鹽，小火慢炒2分鐘，出鍋裝入碗中；

2、金針菇洗淨撕成小朵，放入空氣炸鍋烤盤，加入蒜蓉醬，180度烤6分鐘，翻拌均勻後再烤6分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

各位朋友們，家裡有空氣炸鍋的一定别再閑置了，都趕緊用起來吧！

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