作為土生土長的四川人,對燒烤和油炸食品,有着深深的執念,可心裡也總覺得傳統的油炸食品熱量太高,做起來也非常耗油,所以不得不盡量控制自己的嘴巴。不過,随着這兩年空氣炸鍋的普及,自己也跟風入手了,不得不承認,用它來做“油炸”食品不耗油,操作更是非常的方便,吃起來也更加地低卡健康。
家裡有空氣炸鍋的朋友們,千萬别閑置了,今天給大家分享6種空氣炸鍋美食,有葷有素,讓我們花20分鐘就能在家實現燒烤自由,真是太解饞了。
這道孜然翅尖實在太好吃了,絕對不比在燒烤店吃的味道差,不管是作為追劇小零食還是下酒小菜,都再合适不過了。
做法:
1、翅尖500g洗淨,用廚房紙擦幹水分,放入碗中;
2、加姜片、3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺鹽和少許黑胡椒粉,抓勻腌制30分鐘;
3、腌制好的翅尖放入空氣炸鍋,180度炸9分鐘,翻面再180度炸9分鐘;
4、出鍋撒上孜然粉、辣椒面和熟白芝麻,拌勻即可。
小孩子普遍愛吃披薩,可自己在家做總是有點麻煩,如果學會用蛋撻皮來做披薩,不僅味道好,小巧的個頭也适合孩子拿。
做法:
1、蝦去殼去蝦線,加料酒、鹽和胡椒粉腌制10分鐘,入鍋煎至斷生備用;
2、準備蔬菜:胡蘿蔔切丁,玉米和豌豆剝好;鍋内倒水,噴少許橄榄油,加1勺食鹽,将胡蘿蔔、玉米和豌豆入鍋焯水2分鐘;
3、蛋撻皮刷上番茄醬,放上蔬菜,撒上馬蘇裡拉芝士,放入蝦仁,再撒上馬蘇裡拉芝士,入空氣炸鍋,200度烤10分鐘;
愛啃雞爪的朋友一定要學會這道烤雞爪,味道好,吃起來也超過瘾。
做法:
1、雞爪洗淨,冷水入鍋,加八角、桂皮、香葉和生抽,水開後煮15分鐘;
2、煮好的雞爪放入空氣炸鍋,用噴壺噴油,撒上燒烤料,180度烤8分鐘,翻面再烤7分鐘;
鍋盔是多少人的心頭愛呢?用手抓餅做鍋盔,簡單又好吃。
做法:
1、準備好肉末,加蔥花、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺糖和半勺胡椒粉拌勻;
2、取出手抓餅稍稍解凍,對半切開,放入肉餡包起來。
3、抹上一層薄薄的油,擀成餅狀,撒上白芝麻,入空氣炸鍋,180度烤8分鐘,翻面再烤7分鐘;
五、烤花菜
烤花菜是你一定要嘗試的烤素菜,味道清新解膩,不得不說,比炒的花菜好吃多了。
做法:
1、花菜撕成小朵,用鹽水浸泡10分鐘,清洗幹淨後用廚房紙巾擦幹水分;
2、加1勺食鹽、1勺辣椒面、小半勺孜然粉、小半勺鹽和半勺芝麻,抓拌均勻;
3、入空氣炸鍋,160度烤5分鐘,翻面再烤5分鐘;
蒜蓉與金針菇的食材搭配,再用空氣炸鍋烤出來,我一個人都可以吃一盤,朋友們也一定記得試試哦!
做法:
1、炒蒜蓉醬:熱鍋倒油,下入蒜末炒勻,再加小米辣翻炒均勻,加2勺生抽、1勺蚝油和小半勺食鹽,小火慢炒2分鐘,出鍋裝入碗中;
2、金針菇洗淨撕成小朵,放入空氣炸鍋烤盤,加入蒜蓉醬,180度烤6分鐘,翻拌均勻後再烤6分鐘,出鍋撒上蔥花即可。
各位朋友們,家裡有空氣炸鍋的一定别再閑置了,都趕緊用起來吧!
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