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煮熟的大閘蟹怎麼保存

美食 更新时间:2025-02-02 22:38:19

煮熟的大閘蟹怎麼保存?吃不完的熟蟹,可以裝入幹淨的密閉容器裡,放進冰箱熟食區域内冷藏保存,且應盡快食用,整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天,因為蟹腸等内髒器官極易滋生細菌,久存食用會帶來安全隐患,我來為大家科普一下關于煮熟的大閘蟹怎麼保存?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

煮熟的大閘蟹怎麼保存(保存的大閘蟹注意事項)1

煮熟的大閘蟹怎麼保存

吃不完的熟蟹,可以裝入幹淨的密閉容器裡,放進冰箱熟食區域内冷藏保存,且應盡快食用,整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天,因為蟹腸等内髒器官極易滋生細菌,久存食用會帶來安全隐患。

如果想存更久的時間,要單獨将蟹肉和蟹黃挑出來,放入幹淨的密閉容器裡,再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是,吃時一定要重新加熱。

第一個是冷凍的時間不宜過久,冷凍時間太長容易改掉螃蟹的味道。

第二個就是一定得有保鮮膜包裹,不然即使冷凍也不能吃;若非必要建議不要保存,螃蟹煮熟之後再保存就非常容易變質,即使采用冷凍的方式也照樣會變質;由于螃蟹的蟹肉中含有水分子較多,長時間放置的話會導緻水分流失而喪失螃蟹本身的美味。

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