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艾草怎樣煮雞蛋好吃

美食更新时间:2025-01-30 15:08:18

在我國的部分地區，端午時節又道特色美食“現身”，這便是艾葉煮雞蛋的天下。童年時，祖母經常給我做艾葉煮雞蛋，說是能驅邪保平安。祖母那一輩的老人，不求别的就想圖個平安，長大後我也就理解了她給我做艾草煮雞蛋的做法。後來我放假回老家，也會做艾草煮雞蛋給祖母吃，希望她身體健康。

艾草怎樣煮雞蛋好吃（祛寒濕的艾草煮雞蛋）1

因為我小時候經常看到祖母做艾草煮雞蛋，長大後我也會時常做，所以對艾葉煮雞蛋的做法算是相當熟悉的，在此分享下其做法。

艾葉煮雞蛋的做法：

1. 将艾葉洗淨後切碎；

2. 雞蛋煮熟後去殼；

3. 将艾葉與去殼雞蛋一同置于鋁鍋内，加入适量清水；

4. 用武火燒沸，再用文火炖煮15分鐘後；

5. 然後加入白糖攪勻，艾葉煮雞蛋就做好了。

艾葉的功效

既然艾葉有多種功效，尤其是對女性朋友們不可多得的中草藥，所以偶爾做一做艾葉煮雞蛋還是十分必要的！

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