炒木耳菜怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

炒木耳菜怎麼做好吃竅門

美食更新时间:2025-01-24 03:39:22

炒木耳菜怎麼做好吃竅門?哈喽大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道金針木耳菜的家常做法，現在小編就來說說關于炒木耳菜怎麼做好吃竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒木耳菜怎麼做好吃竅門

哈喽！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道金針木耳菜的家常做法。

鮮金針菇和木耳菜經過焯水之後，擺入盤中，再淋入蚝油和生抽，蔥花和蒜末，最後淋入熱油，清淡爽口，非常适合這個季節吃。

金針木耳菜

準備食材：

金針菇150g 木耳菜100g 蔥花4g 蒜末3g

制作方法：

1、湯鍋加水燒開，放入木耳菜焯水，控幹水分備用；

2、然後再把金針菇用手撕開，放入鍋裡焯水，撈出來控幹水分；

3、把焯好的木耳菜和金針菇裝進碗中，放入10ml生抽；

4、放入蔥花和蒜末；

5、燒熱油澆在蒜末上；

6、再放入10ml辣椒油攪拌均勻；

7、ok，制作完成。

技術總結：

1、沒有木耳菜的話，也可以換成其它綠葉的蔬菜。

2、不放木耳菜的話，就是油淋金針菇了。

3、不能吃辣椒的可以選擇不放。

4、木耳菜焯水的時候，一定要掌握好時間，煮過了就沒口感了。

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