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紅燒肉絲做法步驟

美食更新时间:2024-10-05 13:23:33

紅燒肉絲做法步驟?主料：豬腿肉250g、幹香菇50g、姜适量、蒜适量、蔥适量、牛肉粉适量、鮮抽适量、油适量、鹽适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量；，下面我們就來說一說關于紅燒肉絲做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒肉絲做法步驟

主料：豬腿肉250g、幹香菇50g、姜适量、蒜适量、蔥适量、牛肉粉适量、鮮抽适量、油适量、鹽适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量；

準備好食材；

香菇漂淨，用清水浸泡30分鐘；

切去香菇根，切半待用；

豬肉洗淨切粗絲；放入大碗，用牛肉粉攪拌入味；

鍋裡油熱，放姜、蒜爆香，下肉絲煸炒；

當肉絲轉色，放下香菇煸炒；

加些浸香菇的水；加白砂糖、料酒、鮮抽、老抽，大火煮開，小火20分鐘；

加點鹽，大火收汁，撒些蔥花即可。

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