1、白蘿蔔去皮,切成4半,然後切成薄片。加點鹽,白糖腌制2小時後擠掉水分,晾至半幹。
2、将白蘿蔔放入幹淨盆中,加入1勺白糖,加入适量鹽,大蒜去皮剁碎。
3、放入盆中,加入野山椒,加入1勺老陳醋,加入1勺極鮮醬油,加入1勺米醋,加入适量香油拌勻腌10小時。吃時撒上芝麻。
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