早餐蒸餃的家常做法?食材雞蛋6克,海米50克,面粉500克,西葫蘆2個,鹽2克,生抽10克,食用油15克,調餡料2克,味素1克,接下來我們就來聊聊關于早餐蒸餃的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材雞蛋6克,海米50克,面粉500克,西葫蘆2個,鹽2克,生抽10克,食用油15克,調餡料2克,味素1克。
500克面粉用開水燙一半,然後加涼水合成面團蓋上蓋醒面。
蔥切碎,姜切碎備用。
準備海米,雞蛋,雞蛋磕入碗中打散。
鍋中倒入食用油。
油八分開放入蛋液用筷子打散成小塊倒入盆中,放涼,塊大的可以放在菜闆上切碎。
放入鹽,調餡料,生抽,味素,海米拌勻。
西葫蘆洗淨搽絲。
放入開水中過一下撈出,放入涼水中
擠幹水分切碎。
放入雞蛋餡中拌勻,雞蛋西葫蘆餡就做好了。
面團揉成長條,揪成劑子,壓成餅,擀成皮。
包成蒸餃,擺放在蒸鍋上。
中火燒開蒸15分鐘,蒸餃就出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!