鳗魚炒飯如何做?首先将3大勺的味啉倒入鍋中,3大勺清酒,3大勺日式醬油沒有味蕾可以換成清酒加砂糖小火煮到醬汁冒泡之後,倒入2大勺蜂蜜,攪拌均勻,繼續煮約2分鐘,使醬汁變稠即可出鍋待用,我來為大家科普一下關于鳗魚炒飯如何做?以下内容希望對你有幫助!
首先将3大勺的味啉倒入鍋中,3大勺清酒,3大勺日式醬油。沒有味蕾可以換成清酒加砂糖。小火煮到醬汁冒泡之後,倒入2大勺蜂蜜,攪拌均勻,繼續煮約2分鐘,使醬汁變稠即可出鍋待用。
用平底不粘鍋,倒入少許油,把鳗魚放入鍋中,把皮先炒下,然後再反過來,繼續煎,用中小火,防止燒糊。中間翻3-4次,5-8分鐘即可,鳗魚切成小塊。
把白飯放入碗裡,加入鳗魚塊,淋上醬汁。既做好了,很簡單。
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