不知道大家有沒有一個習慣,吃到好吃的食物,會哇哇叫個不停,有一種沒見過世面的感覺,但是又停不下來,這是對美食的一種尊重,也是一種讓人佩服的吃貨精神,每個地方都有能讓人折服的美食,而廣東順德,那更是一座美食天堂,來到這裡的遊客,從早到晚都合不攏嘴,不是一直在吃就是一直在贊美太好吃,這就是順德美食的魅力。
來廣東第一件事情肯定是喝早茶,而順德人都認可的早茶店,那麼肯定是聚福山莊,這可是順德人心目中食物品質的象征,連續十年被收錄到必吃榜上,當地人強烈推薦,來順德不試一試他們家的早茶,那真是太可惜了。
聚福山莊有很多分店,大良也有一家,每天早上八點開門營業,當地人喜歡周末一家大小齊齊出動來喝早茶,所以如果是遊客,盡量工作日來品嘗,這樣人不會太多,排隊半個小時差不多就能吃上了。他們家除了早茶,午飯和晚飯都要營業,午市和晚市都可以來這裡吃飯,不過更适合宴會之類的大場所,如果你想吃接地氣的順德菜,這裡就不太适合。
聚福山莊整個非常大氣,裝修富麗堂皇,桌子之間間距寬,是一間高大上的酒樓,大廳很寬敞,早上全是一桌桌來喝早茶的客人,但是不顯得擁擠,有自己的底蘊在其中。門口還可以免費停車,服務也不錯,讓人感到賓至如歸。
說到菜品,每一個菜都好好味好吃到全程哇哇叫,上一個菜驚歎一次,有的吃了還要打包。順德拆魚羹和釀鲮魚都是地道的順德菜,還有大良炒牛奶,這幾個菜都可以試一試,是傳統菜肴,味道不錯。不過我們還是介紹一下茶市,看他們家的點心如何。
油炸鬼就是油條,和其他地區酥脆的口感不同,廣東的油條是松軟可口,配上一碗白粥最适合早上清腸驅寒,粥底夠綿,絲滑順口,很養胃。薄撐也是順德特色,甜薄撐和鹹薄撐都好吃,紅豆餡的外面皮脆裡面紅豆軟糯,吃起來口感豐富而不油膩。店裡的鳳爪是鮑汁鳳爪,和一般的蒸鳳爪不同,多了一份嚼勁,但是又軟爛入味,适合各種人群。
另外什麼紅米一品蝦腸粉、聚福蝦餃皇、鮮蝦蟹子燒麥皇,基本上都很好吃,沒什麼踩雷的地方,如果隻想喝早茶那麼一定要早點來,如果是遊客的話,建議中午十二點來吃,這樣又可以吃點心又能點菜,來一份豉油王炒面,牛肉又嫩又大片,一頓飯吃兩餐,真是太惬意了!
吃完飯再去順德山公園散步消食,真正感受一下當地文化,還是很不錯哦!
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