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怎麼煮湯圓的步驟

美食 更新时间:2025-01-16 02:54:22

怎麼煮湯圓的步驟?食材:湯圓一袋、雞蛋3個、醪糟300克、枸杞10多粒、紅糖兩塊 ,我來為大家科普一下關于怎麼煮湯圓的步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼煮湯圓的步驟(怎樣才能煮好湯圓)1

怎麼煮湯圓的步驟

食材:湯圓一袋、雞蛋3個、醪糟300克、枸杞10多粒、紅糖兩塊。

煮湯圓之前把湯圓從冰箱裡拿出來,撕掉包裝,讓它敞開放置在空氣中5到10分鐘解凍。

鍋裡坐水,水适當的寬一點,最好能沒過湯圓還多一些。開大火把水燒開,将解凍好的湯圓放入開水中。

湯圓放入開水中時,為了防止湯圓粘鍋,用勺子的背面輕輕的推動湯圓幾下。這樣也保護了湯圓的完整性,不至于把湯圓刮破。

改為中火慢慢煮,等到湯圓一個個漂浮起來,關成小火。打入雞蛋,煮成荷包蛋,此時不要攪拌,也不要開大火,借助鍋裡餘溫就能讓荷包蛋凝固。

荷包蛋成型後,開中火,加入醪糟,煮出酒香。醪糟過早加入酒香就沒那麼濃郁。

起鍋前放入紅糖,煮化,增加湯汁的香甜味道。紅糖暖身,美容,對女性朋友特别有好處。

枸杞洗幹淨,撒入湯圓碗中作為點綴,也增加營養,這樣美味的湯圓就做好了。

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