大家好，這裡是邱哥說美食，進入秋天後，天氣轉涼，孩子的胃口逐漸變好，吃啥都有味道，基本不會出現挑食的情況，隻有飯菜太少不夠吃。所以，這個時候，家長們要注意了，需要多給孩子安排一些應季類美食，尤其雜糧類，蛋白質含量高的美食，幫助孩子長高又長肉，增強身體免疫力，吃飽吃好，健康成長。接下來，我推薦八種适合現在安排給孩子吃的美食，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。

土豆炖牛肉

一.土豆炖牛肉

食材準備：

牛肉，土豆，蔥姜，八角，桂皮，香葉，幹辣椒。

做法流程：

1.牛肉清洗幹淨，切成小塊，然後冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分備用，再把土豆去皮切小塊過涼水，準備好其它配料。

2.起鍋燒油，油熱下冰糖炒糖色，然後倒入牛肉翻炒上色，然後把所有配料倒入，倒入适量開水。

3.加入适量料酒，食鹽，生抽，老抽和蚝油調味，大火煮開再轉小火炖煮一個小時，再加入土豆塊，再炖煮20分鐘即可出鍋，開胃健脾，營養豐富。

土豆炖牛肉

二.闆栗焖雞

食材準備：

雞肉，闆栗，蔥姜蒜末。

做法流程：

1.雞肉用澱粉水清洗幹淨，然後起鍋燒油，油熱下雞肉煸炒，炒出多餘油脂，再下蔥姜蒜末爆香，然後，一起翻炒均勻。

2.加入适量料酒，食鹽，生抽，老抽，蚝油調味，再倒入剝好的闆栗翻炒均勻，再淋入适量清水，大火煮開，再轉小火炖煮20分鐘。

3.炖煮時間到後，撒入蔥花，開大火收汁即可出鍋，軟糯爽滑，多汁入味。

闆栗焖雞

三.紅薯餅

食材準備：

紅薯，糯米粉，牛奶。

做法流程：

1.紅薯去皮，清洗幹淨，切成小塊，再起鍋開水，上蒸鍋蒸煮後盛出放涼，壓成紅薯泥。

2.往紅薯泥中加入适量牛奶和白糖，抓拌均勻，然後再加入适量糯米粉，揉成面團，再壓成面餅。

3.不粘鍋刷少許食用油，油熱下紅薯餅油煎，煎至兩面金黃即可，營養美味，香甜好吃。

紅薯餅

四.清蒸香芋

食材準備：

香芋，蔥蒜末，小米辣，蔥花。

做法流程：

1.香芋去皮，清洗幹淨，切成小塊，然後加入蔥蒜末，小米辣，倒入适量生抽，食鹽，蚝油，花生油，抓拌均勻。

2.然後起鍋燒水，水燒開後，把香芋上蒸鍋蒸煮20分鐘左右，撒上蔥花，即可出鍋，軟糯鮮香，營養好吃。

清蒸香芋

五.山藥胡蘿蔔排骨湯

食材準備：

山藥，胡蘿蔔，排骨，紅棗，姜片，蔥花。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，然後清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.山藥和胡蘿蔔去皮，清洗幹淨，切成小塊，然後把玉米也清洗一下，也切小塊，然後一起放入炖鍋，加入幾顆去核紅棗和一塊姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋，湯汁清甜，滋補好喝。

山藥胡蘿蔔排骨湯

六.蓮藕筒骨湯

食材準備：

蓮藕，筒骨，紅棗，姜片。

做法流程：

1.筒骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，倒入炖鍋中。

2.蓮藕去皮，仔細清洗幹淨，然後切小塊放入炖鍋，再加入幾顆去核紅棗和兩塊姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮三個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，營養美味，開胃健脾。

蓮藕筒骨湯

七.馬蹄玉米排骨湯

食材準備：

馬蹄，玉米，排骨，蓮藕，胡蘿蔔，紅棗，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小段，清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入炖鍋中。

2.把馬蹄，胡蘿蔔和蓮藕去皮，也清洗幹淨，切小塊放入炖鍋，然後加入切好的玉米和去核紅棗，放入兩塊姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，潤燥營養，健脾好喝。

馬蹄玉米排骨湯

八.冬瓜玉米豬骨湯

食材準備：

冬瓜，玉米，排骨湯，紅棗，姜片。

做法流程：

1.豬骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入适量料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.冬不去皮，用澱粉和食鹽搓洗表面，再切小塊放入炖鍋中，再把玉米也清洗一下，切小塊放入，再加兩顆去核紅棗。

3.倒入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，清甜開胃，潤燥滋補。

冬瓜玉米排骨湯

以上推薦的八道應季雜糧美食，道道營養好吃，美味滋補，非常适合小孩子長身體吃，既長身體又長肉，健康身體好體魄。更多美食分享，關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。

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