腌肉炒蘆筍怎麼做-tft每日頭條

腌肉炒蘆筍怎麼做

美食更新时间:2024-09-28 23:01:02

腌肉炒蘆筍怎麼做?主料：鹹肉(100克) 調料：蘆筍(200克)、鹽(适量)、糖(1/4茶匙)、胡椒粉(1/4茶匙)、料酒(1湯匙) ，我來為大家科普一下關于腌肉炒蘆筍怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

腌肉炒蘆筍怎麼做

主料：鹹肉(100克)。

調料：蘆筍(200克)、鹽(适量)、糖(1/4茶匙)、胡椒粉(1/4茶匙)、料酒(1湯匙)。

把蘆筍切段，焯水，把鹹肉切成細條狀。

放在鍋裡，升中火，加2湯匙水左右，等水揮發去，油就差不多出來了，等油出來，再翻炒片刻，不用炒出太多的油，盛起備用，鍋不要洗，留油。

再升大火，放入蒜片或蒜茸，爆香，倒入焯過水的蘆筍，點放精鹽約2/3茶匙和糖1/4茶匙，兜幾下。

倒入鹹肉，烹放料酒1湯匙，快速翻炒片刻可裝盤。

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