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蛋怎麼蒸

美食更新时间:2024-07-19 21:16:05

蛋怎麼蒸?雞蛋2隻，蔥1棵，鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙，下面我們就來聊聊關于蛋怎麼蒸?接下來我們就一起去了解一下吧!

蛋怎麼蒸

雞蛋2隻，蔥1棵，鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。

做法：先将一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。在蛋殼裡盛滿溫水，倒入蛋液裡，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。

往蛋液裡加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋内的水後，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。

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