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怎麼燒蝦好吃

美食 更新时间:2024-11-23 20:13:58

怎麼燒蝦好吃?買來大蝦後,先将盆裡放上冷水,将大蝦完全浸泡在裡面,等到三四個小時後再撈出來,我來為大家講解一下關于怎麼燒蝦好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼燒蝦好吃(蝦的制作方法)1

怎麼燒蝦好吃

買來大蝦後,先将盆裡放上冷水,将大蝦完全浸泡在裡面,等到三四個小時後再撈出來。

浸泡幾個小時後,将蝦米用漏勺撈出來,放進淋水盆裡,然後一個個将蝦背上面的一條黑線抽掉,将大蝦須子用剪子剪去,省的在煮的時候相互纏繞。

将收拾好的大蝦放到清水下面不斷沖洗,多沖洗幾次,将蝦身上的沙土清洗幹淨,然後再放進淋水盆淋水。

将淋好水的大蝦放進盆裡,在裡面放上一些料酒或者白酒,撒上一些鹽面,腌制半個小時。

将腌制完的蝦米放在鍋裡,鍋裡填上少許水,注意一定要添加涼水而不是熱水,裡面再放上一些鹽沫,蔥塊兒等調味料兒,點火開煮。

用大火将蝦煮開,然後放小火兒再煮一會兒,等到蝦身變彎了,整個身體變成紅色之後,就可以撈出來吃了。

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