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小炒腰花簡單做法

美食 更新时间:2024-12-28 12:57:26

小炒腰花簡單做法?食材:洋蔥适量、豬腰子2個、蔥姜适量、紅辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、雞精适量、油适量、花椒适量、白糖适量 ,我來為大家科普一下關于小炒腰花簡單做法?以下内容希望對你有幫助!

小炒腰花簡單做法(制作小炒腰花的方法)1

小炒腰花簡單做法

食材:洋蔥适量、豬腰子2個、蔥姜适量、紅辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、雞精适量、油适量、花椒适量、白糖适量。

豬腰子從中間分兩半,去除白色的臊筋,然後先切斜刀,再切橫刀,都不要切到底,最後改成長條狀。

鍋中放入适量的水加入3勺料酒燒開,放入腰花焯水2分鐘,撈出來備用。

準備好配料,蔥、姜和紅辣椒洗淨切好,洋蔥切成絲,再剝散開。

鍋中放入适量的油,先加入花椒粒炒香,再加入蔥花、姜片和紅辣椒段爆香。

倒入處理好的腰花,大火翻炒均勻,再倒入洋蔥,調入适量的鹽、老抽、味極鮮、醋和白糖大火翻炒均勻。

最後調入适量的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌開吃,很下飯喲。

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