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羅漢肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 03:23:25

羅漢肉怎麼做好吃?用料:羅漢肉500克,青椒,蔥,冰糖,八角,花椒,桂皮,香葉,六月香黃豆醬,老抽,蚝油,鹽,姜,蒜各适量,今天小編就來說說關于羅漢肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

羅漢肉怎麼做好吃(好吃的羅漢肉做法介紹)1

羅漢肉怎麼做好吃

用料:羅漢肉500克,青椒,蔥,冰糖,八角,花椒,桂皮,香葉,六月香黃豆醬,老抽,蚝油,鹽,姜,蒜各适量。

燒熱水加料酒,放入羅漢肉焯水去掉血沫。

準備煮肉的配料:蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,香葉和冰糖。

高壓鍋中放入配料,添加适量黃豆醬和老抽,不放鹽,将羅漢肉蒸煮30分鐘,自然放氣後晾涼。

逆着羅漢肉的文理切成小塊,青椒切塊,蔥姜蒜備用。

鍋内放油,先炒青椒至略軟,再放入蔥,姜,蒜,羅漢肉翻炒。

最後加适量鹽和蚝油,翻炒均勻即可。

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