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牛肉怎麼炒才嫩才好吃

美食更新时间:2025-02-09 03:57:05

牛肉怎麼炒才嫩才好吃?主料：牛肉适量輔料：醬油适量、生抽适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量，下面我們就來說一說關于牛肉怎麼炒才嫩才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉怎麼炒才嫩才好吃

主料：牛肉适量。

輔料：醬油适量、生抽适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量。

切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖腌10分鐘後，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻，腌15分鐘。

加一小勺生油，拌勻。

油适量，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒，燒至六成熟時，把火關小，加蓋焖至熟透。

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