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怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法

美食 更新时间:2024-06-26 09:54:21

怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法?食材:田螺1斤、姜、蔥、蒜适量、料酒、生抽适量 ,下面我們就來聊聊關于怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法(如何制作炒田螺)1

怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法

食材:田螺1斤、姜、蔥、蒜适量、料酒、生抽适量。

将田螺浸泡2-3天,用刷子刷掉外面的青苔、泥土等,剪刀剪去尾部。

取來姜、蒜頭、幹紅辣椒;姜切姜絲、蒜切蒜末、幹紅辣椒可以直接放。

将姜絲、幹紅辣椒、蒜頭先下鍋炒香,再下螺絲翻攪幾下。

倒入半瓶的料酒和适量的生抽,再加入少量的水,将田螺覆蓋。

一直煮,一直煮,煮到湯汁收汁即可;沸騰的時候翻攪幾下;過程中要蓋上鍋蓋煮。

待熟了之後,再加入适量的鹽、味精調味,這道炒螺絲就完成了。

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