土豆炒豆角的家常做法大全-tft每日頭條

土豆炒豆角的家常做法大全

美食更新时间:2024-08-01 06:22:05

土豆炒豆角的家常做法大全?做法一：準備用料豆角、土豆、蔥蒜、幹辣椒、醬油、耗油、鹹鹽将土豆削皮後切塊兒備用為了防止土豆氧化，可以将切好的土豆塊浸在冷水中；将豆角洗淨後掰成段兒備用；鍋中熱油，将蔥蒜和幹辣椒放入鍋中爆香；将土豆倒入鍋中翻炒；将豆角倒入鍋中繼續翻炒；在鍋中倒入适量醬油、耗油繼續翻炒均勻；在鍋中倒入适量熱水，煮至豆角熟透後，開大火收幹水分後在鍋中撒上适量鹹鹽翻炒即可，接下來我們就來聊聊關于土豆炒豆角的家常做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆炒豆角的家常做法大全

做法一：準備用料。豆角、土豆、蔥蒜、幹辣椒、醬油、耗油、鹹鹽。将土豆削皮後切塊兒備用。為了防止土豆氧化，可以将切好的土豆塊浸在冷水中；将豆角洗淨後掰成段兒備用；鍋中熱油，将蔥蒜和幹辣椒放入鍋中爆香；将土豆倒入鍋中翻炒；将豆角倒入鍋中繼續翻炒；在鍋中倒入适量醬油、耗油繼續翻炒均勻；在鍋中倒入适量熱水，煮至豆角熟透後，開大火收幹水分後在鍋中撒上适量鹹鹽翻炒即可。

做法二：準備用料。土豆、排骨、豆角、幹辣椒、八角、香葉、姜片、蔥段、大蒜、料酒、單晶冰糖、老抽、鹽。排骨洗淨瀝幹，土豆斜刀切塊兒泡在冷水裡以防氧化，豆角洗淨切段兒，姜和大蒜切片，蔥和幹辣椒切段兒；鍋中燒水，水開後下入排骨，蔥段，姜片和3勺料酒;再次燒開後撇清浮沫兒後撈出備用；鍋中倒油，油至6成熱時放入幹辣椒和蒜片，大火爆香；放入豆角和土豆，中火翻炒大概1分鐘後盛出；重新起鍋倒油，油至5成熱時放入單晶冰糖，攪拌至完全融化至金黃色後倒入排骨；中火炒至排骨上糖色後倒入老抽，翻炒均勻；鍋中倒入純淨水，沒過排骨即可，加入香葉八角和1勺料酒，大火燒開後轉小火炖20分鐘；放入豆角和土豆後，加入适量鹽小火繼續炖15分鐘即可。

做法一：準備用料。排骨、土豆、老抽、鹽、豆角、食用油、生姜。将排骨切小塊在熱水中過一下；土豆切小塊泡水中待用，豆角洗淨掰成小段，生姜切片備用；鍋燒熱加少許油，放入生姜切片煸炒後加排骨，加入老抽，繼續翻炒，待着色均勻後加熱水；待排骨燒至7成熟加豆角，待豆角燒至半熟再加入土豆；待土豆八成熟時，放入少許鹽，繼續焖至湯汁變少，可以出鍋。

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