炸湯圓的做法生炸還是熟炸-tft每日頭條

炸湯圓的做法生炸還是熟炸

美食更新时间:2024-09-30 16:15:37

（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）

炸湯圓時，記住“1煮2裹3炸”，湯圓外酥裡嫩，不開裂。

今天已經上班的第二天了，年已經過完了，接着就會迎來下一個節日，比較重要的就是元宵節了，所以在正月裡人們吃湯圓吃到的次數就比較多一些，尤其是在北方，元宵節的時候是一定會吃湯圓的，很多人在家自己炸湯圓容易炸得開裂，破皮露餡，這樣就導緻湯圓裡面的餡料流出，口感會差很多，炸湯圓的時候要記住“1煮2裹3炸”，按照這個步驟來操作的話，炸出來的湯圓外酥裡嫩不會開裂，特别好吃，接下來就說一下詳細的炸湯圓方法。

炸湯圓的做法生炸還是熟炸（炸湯圓時記住1煮2裹3炸）1

一，煮。我們現在吃的湯圓基本上都是速凍的，去超市買湯圓的話都是袋裝的，回來之後放在冰箱冷凍，吃的時候直接拿出來，不用化凍，放入鍋中去煮。炸湯圓時第一個步驟也是先要煮的，把水加入鍋中，先把水燒至沸騰，然後再把湯圓放進去開始煮，煮的過程中用鍋鏟去輕輕推動一下，煮到湯圓都漂浮起來，這時撈出來之後迅速過一下涼水。

炸湯圓的做法生炸還是熟炸（炸湯圓時記住1煮2裹3炸）2

二，裹。湯圓撈出後要控一下水分，然後在平底盤裡面撒上一層面包糠，把湯圓一個一個地放入面包糠裡打個滾，四周都裹上薄薄的一層面包糠，裹好之後就整齊地擺放在一個盤子中，湯圓表面除了裹面包糠之外還可以裹上一層雞蛋液再去裹面包糠，也可以先裹上一層牛奶再去裹面包糠，這樣做出來的口感會有奶香味。

炸湯圓的做法生炸還是熟炸（炸湯圓時記住1煮2裹3炸）3

三，炸。裹好面包糠之後就可以炸湯圓了，先在炒鍋裡面加入植物油，把油燒至三成熱，這時可以用幹燥的筷子放入油鍋裡面去試探一下，如果筷子尖上開始起黃色的小泡泡了，說明油溫正合适，這時就把湯圓放進去，調到小火開始慢慢炸，直到把湯圓炸的表面非常金黃即可，撈出來控一下油，放入一個盤子中，冷涼一些就可以吃了，注意剛炸出來的湯圓不要接着吃，會有一種軟軟的感覺，讓它在自然的空氣中晾置一個小時左右再吃，這時會外酥裡嫩非常好吃。

炸湯圓的做法生炸還是熟炸（炸湯圓時記住1煮2裹3炸）4

以上就是炸湯圓的整個過程，注意在炸湯圓的時候油溫不能太熱，要保持小火慢慢地去炸，還有不要把過多的湯圓放入油鍋裡面一次炸出，這樣很容易粘連到一起，容易導緻湯圓破皮露餡。正确的方法是多油少湯圓，多次地去分批慢慢炸出，剛炸出來的湯圓裡面比外面還要熱，所以咬一口之後很容易燙到嘴，一定要在外面讓它晾上一陣子之後再來吃，口感會更好而且也不燙嘴。

炸湯圓的做法生炸還是熟炸（炸湯圓時記住1煮2裹3炸）5

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何做紅燒肉肥而不膩教程
如何做紅燒肉肥而不膩教程?做紅燒肉，大廚教你3個訣竅，保證肥而不膩入味好吃，你不學嗎？親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？，我來為大家科普一下關于如何做紅燒肉肥而不膩教程?下面希望有你... 2022-10-17
美食螃蟹要蒸幾分鐘才能熟
螃蟹要蒸幾分鐘才能熟?螃蟹要蒸15分鐘左右才能熟蒸螃蟹時，可根據螃蟹大小，适當調整烹饪時間蒸制時間過短，螃蟹蒸不熟；蒸制時間過久，蟹肉水分流失後會收緊，導緻口感變差因此盡量控制好蒸制時間，才會保證螃蟹鮮味十足，下面我們就來說一說關于螃蟹要蒸... 2022-07-27
美食酸辣土豆絲怎麼炒才好吃
酸辣土豆絲怎麼炒才好吃?嗨@大家好我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂今天小貓給大家帶來的是一道不一樣的“酸辣土豆絲”的做法，味道香辣，口感脆爽，特别開胃好吃的下飯菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話可... 2022-10-18
美食波蘿蜜的子怎麼吃
波蘿蜜的子怎麼吃?菠蘿蜜籽是可以煮熟以後再吃的，在需要的時候可以把取出的菠蘿蜜籽用清水洗淨，然後在鍋中放入适量清水加熱燒開，放入少量食用鹽，然後放入洗淨以後的菠蘿蜜籽一起煮，開鍋以後要把火力調小，下面我們就來聊聊關于波蘿蜜的子怎麼吃?接下來... 2022-07-09
美食家常鮑魚的做法
家常鮑魚的做法?材料：鮑8隻，老母雞0.5隻，瑤柱适量，火腿适量，糖，蔥，姜，生粉，接下來我們就來聊聊關于家常鮑魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!家常鮑魚的做法材料：鮑8隻，老母雞0.5隻，瑤柱适量，火腿适量，糖，蔥，姜，生粉... 2022-06-10
美食怎樣蒸芋頭好吃又簡單
怎樣蒸芋頭好吃又簡單?芋頭先進行清洗幹淨，去掉身上的毛毛，把身上的泥洗幹淨，今天小編就來聊一聊關于怎樣蒸芋頭好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣蒸芋頭好吃又簡單芋頭先進行清洗幹淨，去掉身上的毛毛，把身上的泥洗幹淨。然後在用清水淨一... 2022-06-14
美食涼拌花生米的正宗做法
大家好，我是愛家人愛廚房，如果您喜歡我做的家常菜美食，就關注我吧，每天更新家常菜不重樣供大家參考。天氣越來越熱，相信很多人跟我一樣，不喜歡在廚房長時間地待着，因此總是喜歡做一些快手菜或是涼拌菜。不僅做法簡單，而且吃起來還特别的爽口開胃。腐竹... 2022-10-29
美食怎麼吃菠蘿
怎麼吃菠蘿?菠蘿飯：大米适量，菠蘿少許，枸杞适量将菠蘿去皮，淡鹽水浸泡切小塊，枸杞洗淨浸水；，下面我們就來聊聊關于怎麼吃菠蘿?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼吃菠蘿菠蘿飯：大米适量，菠蘿少許，枸杞适量。将菠蘿去皮，淡鹽水浸泡切小塊，枸杞洗... 2022-07-15
美食牛肉怎麼蒸着吃比較嫩
Hi~"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的家常美食，喜歡就關注我吧！相當快手的一道粉蒸牛肉，粉蒸肉雖好做，但想做得好吃選材很重要，通常要選用細嫩無筋的肉類，才能讓成品香嫩入味。拌好的粉蒸食材擺放時應該盡量疏松，相互之間不能壓... 2022-12-02
美食冷凍牛肉怎麼做好吃
冷凍牛肉怎麼做好吃?紅燒：把牛肉切開，放鍋裡，用大火爆炒一下，再放入料酒悶熟即可，下面我們就來說一說關于冷凍牛肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!冷凍牛肉怎麼做好吃紅燒：把牛肉切開，放鍋裡，用大火爆炒一下，再放入料酒悶熟即可。... 2022-06-15
美食土豆香腸棒的制作方法
土豆香腸棒的制作方法?食材：土豆1個，香腸2根，綠尖椒半根，紅辣椒1根，蒜2粒，油1湯匙，鹽1料勺，生抽1湯匙，我來為大家講解一下關于土豆香腸棒的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!土豆香腸棒的制作方法食材：土豆1個，香腸2根，綠尖椒半根，紅... 2022-07-02
美食家常手撕面包咋做
家常手撕面包咋做?，今天小編就來說說關于家常手撕面包咋做?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常手撕面包咋做幹淨盆放3個雞蛋，一小勺酵母粉約3克，白糖（喜歡甜的多放些），攪拌。放入面粉300克，攪拌絮狀，放入一勺植物油。把面和成光滑的團，要多揉... 2023-01-28
美食速凍餃子不煎怎麼做
大家好，我是愛分享家常食譜的小老闆不才。很多朋友說速凍餃子不好處理，容易破皮。今天我就來分享一種非常省油的速凍餃子煎餃做法怎麼樣？看起來想吃嗎？做法很簡單哦，一碗水，一點油就能完成。不用煎不用炸。幾分鐘就能吃到，接下來我來說說詳細的步驟：第... 2022-11-02
美食最好吃的酸菜餡餃子
By敏敏的小食光用料豬肉餡250克餃子皮500克酸菜800克豬油渣100克味達美初榨原釀生抽1勺味達美臻品蚝油2勺味達美味極鮮醬油3勺做法步驟1、準備好食材：酸菜洗淨切碎2、豬肉餡加入1勺味達美初榨原釀生抽，2勺味達美臻品蚝油，3勺味達美味... 2022-11-26
美食炒綠豆最好吃的做法竅門
炒綠豆最好吃的做法竅門?用清水将綠豆洗淨，并用水将綠豆泡上一整天，我來為大家科普一下關于炒綠豆最好吃的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!炒綠豆最好吃的做法竅門用清水将綠豆洗淨，并用水将綠豆泡上一整天。将泡過的綠豆放入蒸鍋蒸上20分鐘。在蒸綠... 2022-06-14
美食臨沂商鋪産權縮水
臨沂商鋪産權縮水?近日，臨報融媒記者接到多位市民反映，在蘭山區百麗美食廣場購買商鋪後存在返租不及時、遲遲無法确定商鋪位置、設計規劃和承諾與實際情況不符等問題11月19日，記者到現場了解具體情況，我來為大家科普一下關于臨沂商鋪産權縮水?下面希... 2022-12-31
美食清蒸魚是先放蒸魚豉油嗎
最近物價不便宜，肉和排骨一斤幾十塊錢，遇上這秋冬交替的季節我想豬肉、牛肉的還是少吃點吧，人不容易上火，也省錢了，還不如多吃點魚，我是本來就喜歡魚蝦這類多一點兒，他們倆就喜歡肉，不過做飯的人是我，吃啥還不是我說了算，所以，最近家裡三天兩頭買魚... 2022-12-31
美食紅毛丹怎樣涼拌好吃
紅毛丹是非常美味可口的水果，今天教大家制作紅毛丹果醬，它是用紅毛丹、檸檬、果凍等食材制作成的，非常的甜香，很好吃，接下來我們看看做法吧。紅毛丹果醬材料制作這款美味的果醬需要準備500g的紅毛丹、100g的檸檬，還有350g的白砂糖以及30g... 2022-10-30
美食米魚怎麼做好吃
米魚怎麼做好吃?米魚1條，輔料油适量、鹽适量、糖适量、黃酒适量、姜适量、蒜适量、蔥适量、生抽适量，今天小編就來說說關于米魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!米魚怎麼做好吃米魚1條，輔料油适量、鹽适量、糖适量、黃酒适量、姜适量、蒜适量... 2022-07-02
美食姜豆角怎麼做才好吃
姜豆角怎麼做才好吃?原料：長豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、幹辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若幹、肉餡2兩、澱粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽，今天小編就來說說關于姜豆角怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!姜豆角怎麼做才好吃原料：... 2022-06-13
美食紅燒豬蹄怎麼做最好吃
紅燒豬蹄怎麼做最好吃?将豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊，接下來我們就來聊聊關于紅燒豬蹄怎麼做最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅燒豬蹄怎麼做最好吃将豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成... 2022-07-14
美食梅州美食小吃有哪些
導讀：無論是土生土長的本地人，還是初來乍到的外鄉客，相信當地的特色小吃對大夥來說都有着無法抵抗的吸引力吧。下面介紹十種梅州特色小吃，不能錯過哦！1、菊花糕菊花糕是梅縣畲江區的特産，糕如菊花，質地軟韌，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已問市，... 2022-10-28
美食涼拌毛豆不要辣椒
最近很多粉絲給我說，天氣越來越熱了，想做一些涼菜吃，比如涼拌毛毛豆、海帶、千張等等，但是自己怎麼做，味道都感覺沒有外面燒烤店做的好吃。為了滿足大家，胡師傅給大家請來我我多年的好朋友賈老闆，他開了32年的燒烤店，對于涼拌毛豆的做法，有自己的獨... 2023-01-28
美食香幹炒臘肉四川
香幹炒臘肉四川?By律政小廚臘肉100克，下面我們就來說一說關于香幹炒臘肉四川?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香幹炒臘肉四川By律政小廚用料臘肉100克熏幹4片幹紅辣椒2個杭椒2隻食用油适量生抽2勺雞精少許做法步驟1、臘肉切薄片。2、... 2022-10-17
美食臘鴨子怎麼做才好吃
臘鴨子怎麼做才好吃?準備食材，臘鴨半隻，蔥，姜，蒜，花椒，胡椒粉各适量，下面我們就來說一說關于臘鴨子怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!臘鴨子怎麼做才好吃準備食材，臘鴨半隻，蔥，姜，蒜，花椒，胡椒粉各适量。将臘鴨洗淨切塊，将姜... 2022-07-14
美食糖醋蘿蔔小菜
自己是個上班族，冰箱裡需常備一些拿來就能吃到小菜。外面買的鹹菜一看配料表滿滿的防腐劑，而且味道也很一般，準備一些能放在冰箱，有備無患。By湯圓麻麻de廚房用料白蘿蔔一根白糖35克醋10克醬油75克蒜一頭小米椒适量做法步驟1、白蘿蔔洗淨2、切... 2022-11-30
美食花生芝麻酥的做法
花生芝麻酥的做法?黃油加細砂糖攪拌或揉至松發加入芝麻粉和花生粉混合均勻，我來為大家科普一下關于花生芝麻酥的做法?以下内容希望對你有幫助!花生芝麻酥的做法黃油加細砂糖攪拌或揉至松發。加入芝麻粉和花生粉混合均勻。再篩入其他的粉類。充分将面團揉搓... 2022-06-05
美食适合夏天吃的各類涼拌菜做法
适合夏天吃的各類涼拌菜做法?入夏吃這道麻辣脆爽的涼拌菜，簡單好做，營養又美味，我來為大家講解一下關于适合夏天吃的各類涼拌菜做法?跟着小編一起來看一看吧!适合夏天吃的各類涼拌菜做法入夏吃這道麻辣脆爽的涼拌菜，簡單好做，營養又美味。平常吃的鴨貨... 2022-10-18
美食家用汗蒸哪一種好一點
家用汗蒸哪一種好一點?大家都認為洗澡不是痛苦的事情，但是如果我說洗澡是一件痛苦的事情，你會信嗎我的痛苦不是洗澡本身帶來的，而是給我洗澡的人帶來的其實我自己是很願意洗澡的，因為我喜歡水，喜歡水在身上的感覺，但是每次洗澡的時候，媽媽給我洗頭總是... 2022-10-09
美食紅薯桃酥糕
都知道适當吃些粗糧有很多好處，紅薯就是當中的佼佼者。冬天裡手捧着熱乎乎還淌着糖蜜的烤紅薯滋味别提有多美了。在家裡紅薯多是和米飯一起蒸着吃，其實紅薯的吃法還是挺多的。現在很多小吃店裡也有把紅薯蒸熟之後按壓成泥再和芝士一起烘烤，做成芝士紅薯也好... 2022-11-18

tft每日頭條

> 美食

> 炸湯圓的做法生炸還是熟炸

炸湯圓的做法生炸還是熟炸

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注