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肘子怎麼做又簡單又好吃

美食 更新时间:2024-07-27 03:18:17

肘子怎麼做又簡單又好吃?肘子用火烤一下,去除豬毛後洗淨,今天小編就來說說關于肘子怎麼做又簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肘子怎麼做又簡單又好吃(肘子做又簡單又好吃的方法)1

肘子怎麼做又簡單又好吃

肘子用火烤一下,去除豬毛後洗淨。

順着骨頭劃開,這樣煮的時候比較好入味。

肘子怎麼做好吃又簡單下鍋,豬皮朝下焯血水,另起鍋,把肘子放入鍋中。

加入清水、大料、花椒、香葉、桂皮、老抽、冰糖,大火燒開,根據情況加入适量的老抽。

淋入料酒,轉小火炖煮三個小時,加入适量鹽繼續炖上半個小時,另起鍋燒熱油,加入蔥花、大料、生抽炒香,加入煮肘子的湯汁,煮半個小時,濃稠到隻剩一碗時澆到肘子上。

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