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肘子怎麼做又簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-13 00:52:24

肘子怎麼做又簡單又好吃?肘子用火烤一下，去除豬毛後洗淨，今天小編就來說說關于肘子怎麼做又簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肘子怎麼做又簡單又好吃

肘子用火烤一下，去除豬毛後洗淨。

順着骨頭劃開，這樣煮的時候比較好入味。

肘子怎麼做好吃又簡單下鍋，豬皮朝下焯血水，另起鍋，把肘子放入鍋中。

加入清水、大料、花椒、香葉、桂皮、老抽、冰糖，大火燒開，根據情況加入适量的老抽。

淋入料酒，轉小火炖煮三個小時，加入适量鹽繼續炖上半個小時，另起鍋燒熱油，加入蔥花、大料、生抽炒香，加入煮肘子的湯汁，煮半個小時，濃稠到隻剩一碗時澆到肘子上。

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