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小雞炖松蘑的做法

生活 更新时间:2024-08-01 08:17:22

小雞炖松蘑的做法?原料:小雞半隻,松蘑50克,粉條一小把,蔥、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香葉、鹽、白糖,料酒,下面我們就來說一說關于小雞炖松蘑的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小雞炖松蘑的做法(小雞炖松蘑怎麼做)1

小雞炖松蘑的做法

原料:小雞半隻,松蘑50克,粉條一小把,蔥、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香葉、鹽、白糖,料酒。

小雞剁成塊,松蘑提前泡發,粉條泡上;

鍋中放水,水開後放入雞塊,焯水2分鐘,撈出,用溫水洗幹淨淋幹水分備用;

鍋中放少許油,油熱後放雞塊翻炒;

當炒至雞塊發緊,油出來後,放入八角、花椒、桂皮、香葉、蔥、姜炒出香味;

放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒;

加入松蘑翻炒;加清水,大火燒開後轉中小火慢燒30分鐘;

加入鹽調味,再加入粉條炖至粉條發軟;

關火,撒蔥花即可。

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