在廣東澄海，這個不算大的地方，卻是著名的“世界鵝王之鄉”，從這個名字就可以看出，在當地，最有名的就是鵝。

當然，廣東澄海的鵝和我們印象中的家鵝還是有點不同的，因為這裡的鵝，都是“獅頭鵝”，而這種鵝，是國家畜禽保護品種之一，也是澄海人最拿得出手的東西。

在澄海，近年來都會舉辦“最大獅頭鵝王”的活動，簡單來說，就是挑選出一隻最大的獅頭鵝。12月11日，澄海新一屆“最大獅頭鵝王”評選的活動，又拉開了帷幕。這一次，一共有30隻精挑細選的獅頭鵝參賽，最終，一隻體重達到了39.1斤的獅頭鵝，成為了新一代的澄海“獅頭鵝王”。

要知道，一般來說，普通的家鵝大小，都在8-10斤左右，這也意味着，新一代的澄海“獅頭鵝王”，它的體重足足是普通家鵝的4倍左右，這簡直是太不可思議了。

而在去年，澄海的“獅頭鵝王”體重則為34.4斤重，這也意味着，今年的“獅頭鵝王”更大、更沉，也更擔得起這個名号。

說起來，在澄海，每一隻獅頭鵝最終都會做成一道道美食，而且因為獅頭鵝“渾身都是寶”，這也導緻身上沒有浪費的地方，每一個部位，都有着專門吃它的食客。

當然，普通的家鵝也是如此，在農村，基本上家家戶戶都會養幾隻鵝，有的時候是為了賣錢，有的時候則是為了逢年過節的時候，殺了吃肉，這也算是餐桌上的一道硬菜了。

有趣的是，在民間，鵝的妙用除了可以吃肉、賣錢之外，它們還有着一個很令人不可思議的作用——可以驅蛇。

我們都知道，山野之中，總是有着很多蛇，特别是一些蛇會偷偷溜進人家中，這就讓人感到非常害怕了，畢竟很多蛇都是有毒的。

然而，奇怪的是，如果你仔細觀察，或許會發現：一些家裡養着鵝的人家，似乎周圍很少能看到蛇，于是，時間久了，在農村就有着這樣的說法：家裡養鵝，蛇就不敢靠近了。

當然，至于原理，人們大多是說不明白的，隻是會進行一些猜測，比方說，有人說鵝是一種非常兇狠的動物，在農村，經常可以看到鵝追趕着人的畫面。

所以，有人猜測，這或許是因為鵝兇兇的，所以，才導緻蛇不敢靠近。不過，從科學的角度來說，答案卻并非如此。

研究發現，之所以蛇一般不會靠近鵝，主要原因，是因為在鵝的糞便中，有着一種讓蛇害怕的東西——隐孢子蟲。

什麼是隐孢子蟲呢？這是一種主要會引起腹瀉的寄生蟲，而且它還可以導緻人畜共患病。不過，對于其它生物來說，隐孢子蟲并不會緻死，而且即使感染了，也沒有那麼嚴重，很快就可以治愈。

可是，如果是蛇被隐孢子蟲感染，那麼，這對于它們來說，就相當于死路一條了，所以，蛇才會不敢靠近鵝，就是害怕鵝的糞便中攜帶着隐孢子蟲，然後被感染中招。

說起來，在農村，鵝的作用真的是非常多，甚至一些人家還會飼養鵝來“看家護院”，原因就是因為鵝比較“兇狠”。

研究認為，之所以鵝總是會表現出很強的攻擊性，主要與以下兩個原因有關：第一，鵝的領地意識實在是太強了，這其實主要與它們的祖先有關。

因為鵝是由野雁進化而來的，而且它們的身上也仍然保留着一些野性，并且警惕性非常強，所以，一旦有人靠近，它們就會覺得對方要傷害自己，從而主動發起攻擊。

第二個原因，鵝眼睛的特殊構造，導緻它們眼睛中看到的物體，都是“縮小版”的，所以，人在它們的眼中，看起來也是非常渺小的。

自然，鵝并不知道對方到底有多大，反而認為自己才是“最大的存在”，于是就會認為自己一定會戰勝對方，才會顯得格外好鬥了。

因此，說在農村鵝可以“看家護院”，其實也是有着一定道理的，畢竟如果真的有外人靠近，鵝會發出叫聲，這個時候，如果屋子裡有人，就會聽到聲音外出查看，自然，也就可以起到“看家護院”的效果。

當然，總體來說，鵝的最終命運還是被吃掉，畢竟“真香定律”是很多人逃不掉的，那麼，如果你家裡也養鵝，它是否也會“看家護院”呢？

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