高壓鍋香焖豬蹄好吃的的做法?食材:豬腳、生抽、醬油、糖、鹽、姜、八角、雞精,我來為大家科普一下關于高壓鍋香焖豬蹄好吃的的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬腳、生抽、醬油、糖、鹽、姜、八角、雞精。
買回的豬腳讓店家剁成小塊。回家洗幹淨瀝水。鍋裡放水把豬腳倒進鍋裡煮開後撈出,這樣叫焯個水。
接下來鍋裡放油放生姜放八角炒香。
然後放豬腳爆香,加水蓋過豬腳,然後大火煮開鍋。
接下來倒進高壓鍋裡蓋上鍋蓋壓上伐大火焖煮20分鐘後改中小火焖煮10分鐘後關火。
等高壓鍋涼點後,打開鍋蓋把豬腳倒進炒鍋,再放生抽、醬油、糖、鹽、雞精燒入味并收幹湯汁。
當湯汁收幹後,放大蔥絲,翻炒一會,關火起鍋裝盤即可。
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