酸辣牛肉面-tft每日頭條

酸辣牛肉面

美食更新时间:2024-09-07 15:20:49

　　1、鍋裡燒水，水沸騰以後把牛肉片下入鍋裡煮熟，然後撈出用冷開水過一遍。這樣吃起來更脆。把牛肉片用冷開水過一遍後放在碗裡備用。

　　2、這時候我們來煎雞蛋，鍋裡燒油，然後把雞蛋打在鍋裡煎熟。鏟起來放在碗裡備用。

　　3、在碗裡加入，辣椒粉、蔥花、芝麻、小米辣椒，然後淋上一湯勺熱油，辣椒的香味就出來了，秘制辣椒油就做好了。

　　4、在鍋裡加入清水，然後等水沸騰以後把面條放進鍋裡煮熟，然後放入，生抽醬油、蚝油、食鹽、醋、白糖。

　　5、接着把剛才做好的秘制辣椒油倒入鍋裡，攪拌均勻，一同面條煮一會兒。然後把牛肉片倒入鍋裡。

　　6、下入牛肉片以後，把雞蛋也放進鍋裡，最後可以撒上點香菜，香菜要事先清洗幹淨，一定要注意衛生。酸辣牛肉面就做好了。

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