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怎麼煸炒肉

美食更新时间:2025-01-07 15:28:26

　　食材：五花肉１塊、拌面醬适量、精鹽适量。

　　1、準備好五花肉，把豬皮切掉切片，較瘦的瘦肉等五花肉煸的差不多再放。

　　2、開中火慢慢煸炒，鍋裡不需要加油，如果炒很久都沒油就加一丢丢開始出油，蓋上鍋蓋，但要注意火候。不需要煸太久，差不多時把油打出來，剩下一點點油加入拌面醬翻炒均勻即可。

　　豬肉屬紅肉，稱中國第一肉，在世界範圍内非常受中國人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質的含量偏低，但脂肪含量非常豐富，總體來說營養略低于牛羊肉，但價格便宜，所以很受大衆歡迎。豬肉在營養上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿足生長發育的需要。因豬肉脂肪含量高，建議大家盡量吃瘦肉，少吃肥肉。

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