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怎麼炒牡蛎

美食更新时间:2025-02-12 08:16:25

　　清炒牡蛎的主料：牡蛎４００ｇ。調料：花生油适量，食鹽适量，蔥适量，姜适量，料酒适量。

　　１、牡蛎用清水洗淨。

　　２、蔥姜蒜備用。

　　３、炒鍋放油，放入姜蒜炝鍋。

　　４、放入牡蛎翻炒。

　　５、加入适量的清水，料酒，鹽炖制５分鐘即可。

　　牡蛎又叫生蚝或海蛎子，是一種雙殼軟體動物類海産品。牡蛎肉質肥厚味道鮮美，被譽為海裡的牛奶。牡蛎中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，還含有牛磺酸、肝糖原、亞鉛和精氨酸等有益成分，不僅營養價值高，還有很多養生功效。

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