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醬燒土豆香菇雞翅的做法

美食 更新时间:2025-02-24 07:14:56

  1、食材:雞中翅3個、幹香菇8個、土豆1個、胡蘿蔔30克、姜10克、青椒1個、蒜2瓣、黃豆醬1湯匙、豆瓣醬1茶匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1克。

  2、雞翅洗淨,斬成小塊。

  3、香菇用溫水泡軟。

  4、随後切成細絲,姜蒜切片。

  5、土豆、胡蘿蔔、青椒切小塊。

  6、黃豆醬、豆瓣醬、醬油、料酒、白糖調成醬汁待用。

  7、鍋裡倒入少許鹽,放入雞翅慢煎。

  8、煎至兩面焦黃後放入姜蒜,翻炒出香味。

  9、倒入醬汁。

  10、翻炒上色。

  11、倒入水,沒過雞翅為宜。

  12、再放入土豆、胡蘿蔔、香菇,大火煮開後小火焖煮20分鐘。

  13、最後放入青椒。

  14、調入一點點鹽,翻炒收汁。

  15、收汁至濃稠即可。

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