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香酥蒜香燒雞

美食 更新时间:2024-12-21 22:38:33

  1、材料:光子雞、蒜蓉、五香粉、味精、鹽。

  2、光子雞一隻,切去屁股和雞腳。

  3、鍋内燒開水後,放入雞飛水去腥。

  4、将雞開膛用竹簽支開。

  5、準備好大量蒜蓉,小量姜蓉。

  6、五香粉,鹽,味精,料酒。

  7、将蒜蓉,姜蓉,五香粉,鹽,味精,生抽,料酒,吃辣的可以放辣椒粉,在雞身上塗抹均勻。然後用。

  8、保鮮袋裝好。放入冰箱冷藏2天2夜。

  9、将雞從調味袋中取出,用水沖洗幹淨,擦幹水份,淋上糖醋漿(白糖+白醋)晾幹後,放入油鍋内炸。

  10、炸至金黃色,翻邊再炸至金黃色,撈出瀝幹油,斬件裝盤即可。

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