1、食材:小米小半碗,紅棗幾顆,胡蘿蔔一些,清水适量,白砂糖10克。
2、用漏鬥舀出一些嫩小米,喜歡稠的多用一些,愛稀的則少放一些。
3、煮鍋倒滿半鍋清水,将水慢慢煮熱,直到冒熱氣。
4、把小米料放入鍋裡,勺子加以攪拌,大概攪一分鐘左右,粥色泛黃起泡為止。
5、把幾顆紅棗添加進去,再撒一指白糖,筷子不斷攪開,白糖迅速融化到鍋中。
6、小米粥的料放完了,蓋上蓋子,小火開煮,十分鐘時間後,掀開蓋子,關掉火,即準備出鍋。
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