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小白菜炖豆腐的做法

美食 更新时间:2024-12-19 08:13:13

  1、将小白菜去黃葉洗淨,切成段。

  2、将豆腐切成2厘米見方的塊。

  3、放入開水中汆透,撈出,用涼水沖涼,瀝幹水分。

  4、将花生油入鍋燒熱,投入蔥花、姜末煸香。

  5、加入精鹽,倒開水、豆腐燒開,撇去浮沫。

  6、再放入小白菜,慢炖四五分鐘,淋上香油。

  7、起鍋裝碗即可。

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