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酸菜炒五花肉的做法

美食更新时间:2024-07-28 22:11:21

酸菜炒五花肉的做法?首先把酸菜幹鍋烘幹把五花肉切薄片煎至兩面金黃，整個菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足夠了，下面我們就來說一說關于酸菜炒五花肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸菜炒五花肉的做法

首先把酸菜幹鍋烘幹。

把五花肉切薄片煎至兩面金黃，整個菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足夠了。

煎五花肉和烘酸菜是同時進行，這樣就省點時間。

把姜切絲，蒜頭拍碎，小米辣切粒。

煎好的肉夾起瀝油。

把處理好的姜蔥蒜倒入滾燙的油鍋裡均勻翻炒10秒。

然後把酸菜倒入鍋中翻炒一分鐘。

把五花肉倒入鍋中，再翻炒一分鐘。

加半碗水加鹽加糖加蚝油加米酒翻炒兩分鐘。

兩手生粉倒入碗中。

加半碗水，攪拌均勻。

分兩次倒入鍋中，大火收汁，加生抽。

美味的酸菜炒五花肉就完成啦。

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