清水煮生蚝要幾分鐘?我們在現在大部分人都會很喜歡海鮮而現在在菜市場裡面出售的海鮮種類也是非常的多的但是海鮮這類産品有非常貴的，也有比較便宜一點的而我們如果不是生活在沿海城市的家庭來說海鮮隻是偶爾會吃上一頓而在海鮮當中比較美味的，生蚝就算是其中的一種了大部分的人想吃生蚝的時候也都會在菜市場裡面買上一些然後回到家裡面自己煮着吃因為這樣不僅可以降低成本而且煮出來的味道也是非常的鮮美的但是我們在煮的時候也要注意，生蚝這個東西也是需要一定的招數的，不然的話就會煮老吃起來口感和味道就會變得不好，我來為大家講解一下關于清水煮生蚝要幾分鐘?跟着小編一起來看一看吧!

清水煮生蚝要幾分鐘

我們在現在大部分人都會很喜歡海鮮。而現在在菜市場裡面出售的海鮮種類也是非常的多的。但是海鮮這類産品有非常貴的，也有比較便宜一點的。而我們如果不是生活在沿海城市的家庭來說海鮮隻是偶爾會吃上一頓。而在海鮮當中比較美味的，生蚝就算是其中的一種了。大部分的人想吃生蚝的時候也都會在菜市場裡面買上一些然後回到家裡面自己煮着吃。因為這樣不僅可以降低成本而且煮出來的味道也是非常的鮮美的。但是我們在煮的時候也要注意，生蚝這個東西也是需要一定的招數的，不然的話就會煮老吃起來口感和味道就會變得不好。

相信有很多的朋友在第一次煮生蚝的時候都會碰到一些難題，那就是煮好的生蚝吃起來非常的老，而且有的時候因為很想吃到煮好的生蚝，然後剛剛煮好就把生蚝給直接拿出來吃了。其實這樣做是錯誤的，因為生蚝沒有适應溫度變化所以就會導緻肉質不鮮嫩了。那麼接下來小編就來帶大家一起來看一下在家裡面如何能夠煮出來鮮嫩多汁的生蚝。在家煮生蚝注意這“1步”，出鍋後汁水不散，味道鮮美

我們第一步要做的就是将買回來的生蚝先放到碗裡面然後倒上清水直接浸泡十分鐘左右的時間。随後用刷子直接将生蚝外殼的髒東西給刷幹淨，生蚝的殼子凹凸不平所以我們清理的時候不僅要仔細，而且還要注意不要劃傷自己的手。清理完成後就直接在鍋裡面倒上清水然後放入姜片，之後直接将生蚝放進鍋裡面開成大火煮到沸騰。等到鍋裡面的水燒開以後我們先要看一下生蚝的外殼，如果外殼已經開了那就說明已經煮好了。

我們在看到生蚝的外殼開口以後就可以直接把火給關掉了。但是我們先不要急着将鍋裡面的生蚝撈出來。我們要煮好的生蚝繼續在鍋裡面焖上大約四十秒左右的時間，然後再直接撈出來。這樣就可以讓生蚝的肉質直接适應空氣的溫度，這樣的話生蚝吃起來肉質才不會變柴。而同時生蚝的營養成分也不會流失了。

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