蓮藕加糯米粉可以做成什麼?夏天，蓮藕就要這樣吃，加一把糯米，香甜軟糯，比吃紅燒肉還香，今天小編就來聊一聊關于蓮藕加糯米粉可以做成什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

蓮藕加糯米粉可以做成什麼

夏天，蓮藕就要這樣吃，加一把糯米，香甜軟糯，比吃紅燒肉還香。

“出淤泥而不染”、“藕斷絲連”等優美的詞語都是古人對蓮藕的形容，蓮藕有微微的清甜且脆，既可以生吃也可以做菜，它的營養非常豐富，含有大量的碳水化合物和微量元素等。我們對蓮藕也非常的喜歡，夏天到了，蓮藕清熱解暑，平時喜歡上火的同志們可以多吃吃蓮藕。

夏天，蓮藕我喜歡這樣吃，做湯當然是蓮藕排骨湯了，把排骨和蓮藕分别焯一下水，然後一起放入電壓力鍋裡煲好即可，簡單又美味的蓮藕排骨湯就做好了。

紅糖糯米藕也是我很喜歡的做法，紅糖和糯米都特别适合女性朋友吃，把泡發好的糯米裝入洗幹淨的蓮藕洞孔裡，放鍋裡加入紅糖煮至軟糯即可開吃啦！今天就要分享這道紅糖糯米藕的做法。

原料

蓮藕1節，糯米100克，紅棗5顆。

調料

紅糖3湯勺。

做法

第一步：把糯米倒入碗中，放入5顆紅棗，倒入适量的清水沒過糯米，再浸泡4個小時以上。糯米不需要太多，估計一下能裝滿蓮藕的洞孔即可。

第二步：把蓮藕外面的泥沙清洗幹淨削去皮，然後把蓮藕的兩端結節切下來，切下來的頭尾不用扔，等下當蓋子用；碗裡倒入一勺面粉，一小勺鹽，倒入适量的清水，用手攪拌一下，攪拌至面粉融化，然後放入蓮藕浸泡10分鐘。

第三步：蓮藕浸泡好用筷子戳一下洞孔，把頑固泥土戳下來，再用流水沖洗幹淨即可。

第四步：準備幾根牙簽，蓮藕的一端先蓋上蓋子，用牙簽把它固定好，這樣裝進去的糯米就不會掉出來了。

第五步：把浸泡好的糯米淘洗幹淨并瀝幹水分，把糯米裝入蓮藕的洞孔裡，這個過程需要耐心一點，不容易裝可以用筷子把糯米插進去，一個一個的把洞孔全部裝滿即可。

第六步：全部裝滿後把多餘的糯米去除幹淨，然後蓋上蓮藕蓋子再用牙簽固定好；鍋裡倒入3勺紅糖，倒入适量的清水，清水的量剛好能沒過蓮藕，用鏟子把紅糖攪拌至融化，再放入紅棗和蓮藕大火煮開，蓋上蓋子轉中小火煮50分鐘左右。

第七步：時間到打開蓋子，筷子能輕松插進去說明蓮藕已經熟透了，再把它收汁，收至湯汁濃稠即可出鍋。

第八步：取出糯米藕稍微放涼，然後拔掉牙簽去掉頭尾，把它切成1厘米厚的片。

第九步：切好裝入盤子裡，把紅棗也取出來，再淋入紅糖汁即可享受美食了。

紅糖糯米藕做好了，做法簡單營養美味，蓮藕香甜軟糯，有濃濃的紅糖香和糯米香，适合全家人食用，喜歡的朋友可以試試哈！

雨銘軒說：1蓮藕生長在泥土裡，難免有泥土和髒東西跑到蓮藕裡面進去，簡單地用清水洗是很難清洗幹淨的，所以需要放入面粉水裡浸泡10分鐘，面粉有很強的吸附性，能把蓮藕裡的髒東西吸附出來。

2喜歡吃更軟糯一點的糯米藕可以把它放入電壓力鍋裡煲30分鐘，然後取出切片，把紅糖水倒入鍋裡收汁，收至湯汁濃稠再澆在蓮藕上面即可。

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