花蛤家常做法?材料:花蛤、大蒜葉、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、料酒各适量,接下來我們就來聊聊關于花蛤家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
花蛤家常做法
材料:花蛤、大蒜葉、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、料酒各适量。
步驟:花蛤加鹽泡水一夜。吐水的花蛤清洗幹淨。燒一鍋熱水,煮至花蛤開口撈出,不要煮太久,過涼水,這樣花蛤口感會比較好。瀝幹水備用。蒜切沫,幹辣椒大蒜葉切段。起鍋熱油,爆香蒜末辣椒段。放豆瓣醬炒出紅油。放花蛤爆炒,撒适量料酒。放鹽大蒜葉翻炒出鍋。
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