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主料:山藥200g,百合150g,輔料:油适量,鹽适量,白砂糖1茶匙,香油1茶匙,生抽1茶匙,生粉1茶匙。
把百合剝成片狀,山藥切抹刀片。
坐水焯山藥,然後過涼後備用。
鍋内放少量的油,下山藥快炒。
山藥炒至八成熟時,加入百合快炒。
稍稍翻炒後,調味(鹽,糖,生抽,香油,生粉)後即可出鍋。
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