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香滑焦糖布丁

生活更新时间:2024-07-27 23:13:48

香滑焦糖布丁?食材：雞蛋幾個、牛奶500g、水80g、白糖130g，下面我們就來聊聊關于香滑焦糖布丁?接下來我們就一起去了解一下吧!

香滑焦糖布丁

食材：雞蛋幾個、牛奶500g、水80g、白糖130g。

雞蛋打入盆中。

牛奶小火略加熱，加入50g白糖，糖融化即可。

将雞蛋手動/電動打散。

牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。

攪打均勻。

水和剩下80g白糖加入小鍋中。小火熬煮。

變成焦糖色時停火。立刻倒入布丁杯中。

放入冰箱，使其變硬。

雞蛋液倒入布丁杯。

烤箱預熱。烤盤倒滿水。160度上下火。中下層烤35分鐘。

烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小時脫模。模内的剩餘焦糖隔開水融化，澆上表面。

美味焦糖布丁完成。

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