戰友米線的做法和配方?備料:香油50g、米線300g、辣椒粉50g、辣椒油100g、麻油50g,接下來我們就來聊聊關于戰友米線的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
備料:香油50g、米線300g、辣椒粉50g、辣椒油100g、麻油50g。
泡米線。首先需要将準備好的米線在清水中清洗幹淨。鍋内加入适量的清水,清水煮開以後,關火将米線放入到鍋内,大約泡3個小時即可取出。
米線事先放入到冷水中清洗幾次,然後取出後瀝幹水分後備用。
鍋内放入适量的清水,在清水中加入兩個濃湯寶,然後一直保持大火煮開,然後加入米線,燙40秒以後就需要取出。
将米線放入到冷水中,取出瀝幹水分,然後加上适量的香油、辣椒油攪拌均勻。
在煮過米線的熱水中,繼續加入準備好的其他的食材,再将食材燙熟後,取出放入到米線碗中。
碗中加入煮的水,以及适量的蔥花、麻油和胡椒粉後就可以食用了。
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