廣東深圳,是一個開放的城市,這裡彙聚了五湖四海的朋友,美食文化豐富。你知道深圳有哪些特色小吃嗎?今天就來分享深圳十大必吃美食小吃,看看你吃過幾種?
1、寶安福永烏頭魚
福永烏頭魚是深圳特色美食之一,肉質肥美、營養豐富,深受大家喜愛。烏頭魚以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”,不食草類,專食小蝦、小蟹,生活在蟹洞、海朗頭和蚝塘中。烏頭魚體形較小呈圓形,最重不超過1斤,全身隻有一條脊骨,肉多骨少,非常适合小孩子食用。
2、龍崗三黃雞
龍崗三黃雞,是深圳寶安龍崗最著名的特産之一,遠近聞名、曆史悠久。龍崗三黃雞,樣貌特别,即“三黃一須”嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須,其體型較大于其他品種的肉雞,肉質豐厚、嫩滑,更容易入味,所以一直是深圳地區的精品特産。
3、光明乳鴿
紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統名菜,屬于粵菜,鮮香可口 、外酥裡嫩被稱為“天下第一鴿”。光明乳鴿是深圳三大特産之一,因其特有的美味廣為人知。鴿肉味鹹、性平、具有滋補作用,常吃可使身體強健,心神不甯、兒童成長、體力透支者均有功效。
4、鹽田海鮮
鹽田海鮮是深圳特色小吃,俗話說“吃海鮮,到鹽田”。鹽田海鮮有多、廉、鮮三大特點,海鮮都是自己親自挑選,有澳龍、大花龍,濑尿蝦,珍珠鮑魚,皇帝蟹,還有海撈貝,青口、花甲、海螺等等,保證讓你一次吃得過瘾。鹽田海鮮最常見的吃法是清蒸,現捉現賣的海産品無需添加太多佐料,也不用很複雜的烹饪技巧,隻清蒸,并拌以特制的生抽就可以上桌了,不但保持了海鮮的香味,而且營養豐富,清淡可口。
5、沙井蚝
沙井蚝是深圳著名的一道美食,沙井蚝産自深圳沙井,體型肥大,色澤乳白,肉質細嫩鮮美是深圳最著名的特産。沙井蚝不僅好吃,營養還豐富,富含蛋白質和維生素,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,被譽為“海底牛奶”。
6、公明燒鵝
公明燒鵝是廣東省深圳市的一道傳統美食,屬于粵菜系,因産自深圳光明區公明街道而得名。公明燒鵝因色香味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。
7、南澳鮑魚
“食海鮮,到南澳”,南澳水産資源豐富,是金國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱“石蝮”、“石決明”,又稱“九孔螺”,肉質滑爽脆嫩、營養豐富,自古便被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首,有可滋陰怡神功效。
8、松崗臘鴨
松崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統名吃之一,屬于粵菜系。鴨肉性溫補,細嫩可口,營養豐富,是上等滋補佳品。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名。
9、南山荔枝
南山荔枝品種有糯米糍、桂味、妃子笑等,果實成熟在6月下旬。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養價值高,被譽為“中華之珍品”。“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,早在唐宋時期,荔枝便是進獻的“貢品”。
10、豬肚包雞
豬肚包雞又稱鳳凰投胎,是一道廣東深圳傳統的地方名菜,是廣東地區酒席必備的餐前用湯,湯裡濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣,非常好吃。豬肚清脆爽口,雞肉鮮嫩可口,湯的味道更增添了雞的鮮味;鍋裡面還有菜幹、香菇等幹類雜菜,吸收肉味,湯味變得清甜;最後加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類,湯水越加濃郁美味。
今天分享的廣東深圳十大必吃美食小吃就到這裡了。有你喜歡吃的嗎?你還吃過哪些深圳特産美食呢?
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