如何做姜蔥炒生蚝?蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片,接下來我們就來聊聊關于如何做姜蔥炒生蚝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片。
生蚝清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙幾下,看到湯水變白,即可撈起。
用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。
鍋内放少許油,先把姜和蔥白爆香,放入生蚝,小心翻炒。
烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻,最後放入蔥葉段即可熄火。
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