家常版的剁椒魚頭-tft每日頭條

家常版的剁椒魚頭

美食更新时间:2025-02-02 03:54:03

家常版的剁椒魚頭（家庭版剁椒魚頭）1

懶人菜

用料

鲢魚頭一個
料酒 2勺
姜蒜
剁椒 2勺
豆豉
豬油
啤酒
愛吃的青菜

做法步驟

家常版的剁椒魚頭（家庭版剁椒魚頭）2

1、用新鮮的蔥姜壓碎弄成汁加料酒和鹽腌制魚頭入味

家常版的剁椒魚頭（家庭版剁椒魚頭）3

2、用豬油炒香豆豉後加入蔥末、姜末、蒜末和剁椒，炒出香味盛出待用（剁椒小料）

家常版的剁椒魚頭（家庭版剁椒魚頭）4

3、起鍋燒油加入喜歡的青菜墊底，比如金針菇、莴筍、洋蔥等，就如同砂鍋煲一樣的

家常版的剁椒魚頭（家庭版剁椒魚頭）5

4、然後鋪上味好的魚頭，魚頭上再加入上面炒好剁椒小料，焖2分鐘後加入關鍵的啤酒煮熟即可哈～

小貼士

用豬油将豆豉和剁椒、蔥姜蒜炒香是味道的關鍵，最後一步的啤酒是靈魂～試試看美味又簡單！

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