肉餅蒸蛋食材介紹
豬肉90克,雞蛋1個,胡椒粉2克,味極鮮少許,蔥2棵,
肉餅蒸蛋的做法步驟
1、準備好食材,豬肉最好半肥半瘦,總之有點肥的就好
2、将豬肉剁成肉末,不用太細膩
3、加點味極鮮或其他生抽即可,再加入一勺鹽
4、蔥花切碎
5、半途又加了點玉米碎粒在裡面,味口更棒喲,加點胡椒粉和少許油,然後一個方向反複攪拌調勻
6、調勻好以後,用勺子壓個坑,鍋内放水,肉末上鍋蒸5分鐘
7、5分鐘後磕入一個雞蛋,周圍灑上蔥花,蓋上蓋子再蒸10分鐘左右
8、蒸好後可以滴入香油、味極鮮調味食用,也可以不加任何調味料
小竅門
豬肉末千萬别全瘦,最好帶點肥的才好吃
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