西芹肉片怎麼做好吃?食材:西芹 250克豬腿肉 200克蔥、姜 适量鹽、澱粉、胡椒粉 适量橄榄油 适量,下面我們就來聊聊關于西芹肉片怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:西芹 250克豬腿肉 200克蔥、姜 适量鹽、澱粉、胡椒粉 适量橄榄油 适量
準備好所需的食材,清洗幹淨,備用。
澱粉加少許清水,制成水澱粉。
将豬腿肉切成片,放入适量鹽、胡椒粉腌制10分鐘,使之入味。并加入少許食用油,攪拌均勻,待用。
西芹斜切成片,并放入少許鹽,腌制10分鐘。使其去掉裡面的水分。
油鍋燒熱,放入橄榄油,蔥姜入油鍋煸炒出香味。
下入切好的肉片,翻炒至變色,出鍋。
另起油鍋,下入西芹,翻炒約2-3鐘,再将炒好的肉片倒入鍋中,與西芹一同翻炒兩下。
下入水澱粉,起鍋裝盤即可。
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