幹炸帶魚怎麼做好吃又簡單?食材:帶魚适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,鹽适量,澱粉适量 ,現在小編就來說說關于幹炸帶魚怎麼做好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:帶魚适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,鹽适量,澱粉适量。
将帶魚去頭、剪去龜鳍、刮去身上的白麟。
清洗幹淨,切成太小均勻的魚段。
将魚段放入盆中,加入蔥、姜、一夕料酒、一克鹽,抓拌均勻,腌制十五分鐘。
将腌好的魚段裹一層生粉,放入7成熱的油鍋中。
一面煎透了再翻面,煎至兩面金黃撈出控油,幹炸帶魚就做好了,也可以繼續做紅燒帶魚哦。
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