懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養-tft每日頭條

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養

美食更新时间:2025-01-03 10:12:17

我家高中生最饞這道懶人焖飯，飯菜一鍋出，營養又好吃，做法簡單。

對于在閩南地區長大的小夥伴來說，鹹飯，也就是懶人焖飯，是一道大家從小吃到大，卻怎麼也吃不膩的主食，每次吃都會有一種媽媽的味道，還有家的味道。

小時候，母親家務活多，又忙于農活，每次回家來不及做飯時，總喜歡煮上一大鍋焖飯，再搭配一碗紫菜蛋花湯，這樣飯菜一鍋出，簡單省事，營養又好吃。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）1

不過，想要煮出來的焖飯好吃，還是需要一些小技巧的。一是大米需要提前浸泡，浸泡後的大米會更飽滿，二是煮焖飯之前，先将大米和配料炒出香味，最後，煮好的焖飯再拌上一勺蔥頭油，這樣煮出來的焖飯粒粒分明，晶瑩剔透，香氣撲鼻。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）2

而做焖飯的食材，取決于個人的口味，喜歡吃什麼就加什麼，蔬菜、肉類、海鮮混合搭配，有葷有素，營養豐富又美味，這樣飯菜一鍋出，香氣十足，營養又好吃，大人孩子都喜歡。

胡蘿蔔焖飯

食材：大米，五花肉，胡蘿蔔，玉米，豌豆，香菇，幹貝，幹蔥頭，生抽，鹽，味精

可以用來做焖飯的蔬菜有很多，這裡準備了胡蘿蔔、玉米和豌豆，或是加南瓜、芋頭也不錯的。先将香菇和幹貝泡軟，泡好的香菇切成小塊。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）3

準備一些幹蔥頭，把蔥頭切薄片，用來炸蔥頭油，五花肉去皮切薄片，再準備蔥花。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）4

鍋熱倒少許油，倒入五花肉，炸出豬油，先将五花肉撈出。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）5

倒入切好的幹蔥頭，小火炸到變成黃金色，倒入碗中備用，炸蔥頭油時，香氣都飄到隔壁老王家了。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）6

現在我們先大米炒一炒，把大米、玉米、胡蘿蔔、豌豆、香菇、幹貝倒入鍋中，加1勺生抽，1勺鹽，1勺味精，翻炒均勻。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）7

炒好的大米倒入電飯鍋，加入沒過大米的水量，按煮飯鍵。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）8

焖飯煮好後，倒入蔥頭油攪拌均勻，再焖5分鐘，出鍋前再撒上蔥花就好啦。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）9

看着都香的胡蘿蔔焖飯做了了，有肉有海鮮還有蔬菜，營養搭配均衡，看着又特别有食欲，每次隻要做這道焖飯，我家孩子可以連吃兩碗米飯呢。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）10

有了主食，再準備一鍋排骨蘿蔔湯就可以了。将茶樹菇用開水泡軟，鍋中水開後，倒入茶樹茶，煮到湯汁變色。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）11

再倒入焯水後的排骨，倒入玉米、白蘿蔔，加2片姜，1塊當歸煮開。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）12

将排骨倒入高壓鍋，上汽後轉小火，煮13分鐘左右，出鍋前加鹽調味就可以了。

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）13

下班回到家，如果不知道吃什麼，可以試試這道胡蘿蔔焖飯，做法簡單，營養又好吃，老少皆宜，一出鍋大家都搶着吃啦。#秋日好時光#

懶人專屬美食焖飯簡單美味有營養（我家高中生最饞這道懶人焖飯）14

“人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。”我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。

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