為什麼鮑魚要說成頭?
鮑魚論頭計算數量,如果一斤鮑魚中有9隻鮑魚,那麼就是9頭鮑,隻有3隻,這就是3頭鮑。
也可以這樣理解,“頭”數越少,鮑魚級别越高,價格也就偏貴。目前,海鮮市場上比較常見的6-9頭鮑,2-3頭鮑比較罕見,老話說得好:千金難買兩頭鮑!
日常生活中如何挑選優質鮑魚?
可以存活,鮑魚的殼即使被去掉,也是可以繼續存活,但從此鮑魚将失去庇護它的“小房子”也無法生長新的殼來。
鮑魚有很強的“自我修複”能力,即使它的殼裂開破損,也可以慢慢長好滴,不過會留下很明顯的“傷疤”。
不同頭的鮑魚有着不同的美味
九頭鮑用來煲湯是很有營養的,和常見的老母雞一起炖成鮑魚雞湯,湯中集合鮑魚的鮮和雞湯濃郁的香,是補品中的補品,很贊!三頭鮑魚大小較為均勻,适合鮑魚蒸蛋羹,肉質鮮美,日常美食!
[中國贊]如您對鮑魚也有更深入的了解,歡迎留言探讨!
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