煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋-tft每日頭條

煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋

美食更新时间:2024-12-14 19:21:11

煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋?粽子要冷水下鍋這樣随着水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米裡此外，冷水下鍋還能讓煮出來的粽子成熟一緻，沒有硬心，下面我們就來說一說關于煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋

粽子要冷水下鍋

這樣随着水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米裡。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的粽子成熟一緻，沒有硬心。

煮粽子的水要浸過粽子兩寸左右

這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，容易出現沒煮透的情況。這裡要再提醒大家一句，包粽子的時候米不要放太多，同樣煮的時候會膨脹，把粽子葉漲裂。

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