素炒幹絲做法教程?首先将幹豆腐切絲,裝盤待用将鍋中放入涼水燒開,放入幹豆腐絲,面堿煮5分鐘,今天小編就來聊一聊關于素炒幹絲做法教程?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先将幹豆腐切絲,裝盤待用。
将鍋中放入涼水燒開,放入幹豆腐絲,面堿煮5分鐘。
撈出過凉,擠幹水分,裝盤待用。
熱鍋放油,下姜末炸鍋。
然後倒入幹豆腐絲,翻炒。
放入醬油炒幾下,再放入精鹽,黃豆芽湯慢煨一下。
用大火收汁,放入辣椒。
味精,淋入香油炒拌均勻,炒幹絲出鍋裝盤即可。
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